Los mercados del Ensanche y Ermitagaña presentan los talleres ‘Aliméntate bien con los productos de nuestra tierra’ dirigidos a escolares de entre 9 y 12 años

La actividad, organizada con el Ayuntamiento, se une a una amplia oferta que incluye una exposición de setas y otra edición de ‘Saborea el Otoño’

Los mercados del Ensanche y Ermitagaña, en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona, han puesto en marcha unos talleres gratuitos dirigidos a alumnos de 4º, 5º y 6º de Educación Primaria con el objetivo de concienciarles sobre la importancia de una correcta alimentación. Bajo el título ‘Aliméntate bien con los productos de nuestra tierra’, las sesiones, que serán fundamentalmente prácticas, pretenden transmitir a los niños de entre 9 y 12 años valores vinculados al producto sano y de calidad que se puede encontrar en los mercados municipales, así como fomentar unos buenos hábitos alimenticios.

Además, se pretende familiarizar a los escolares con conceptos como la importancia de consumir productos cercanos que se plasma en la idea ‘kilómetro 0’ y ‘slow food’, que literalmente significa comer despacio pero que también incorpora aspectos como comida sana y apuesta por la gastronomía local. Es por esto que los talleres se dirigen a los alumnos de 4º, 5º y 6º de Primaria, unas edades especialmente sensibles para el crecimiento físico e intelectual y en las que la alimentación juega un papel fundamental.

Recorrido por los puestos, teoría y cocina en directo

Los 18 talleres previstos correrán a cargo del cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández, quien, durante aproximadamente una hora y media, recorrerá los puestos de los mercados con los alumnos para darles unas pautas sobre nutrición, de manera amena y adecuada a su edad. A continuación se realizará una clase de cocina en directo en la que se elaborará una receta de temporada, que posteriormente será degustada como almuerzo por los niños y niñas participantes.

Todos los detalles de la iniciativa han sido presentados hoy en rueda de prensa por la directora del área de Empleo, Comercio y Turismo, Silvia Azpilicueta; la responsable de los mercados del Ensanche y Ermitagaña, Elena Ustárroz; y el comerciante del Ensanche, Alfonso Burguete.

Pinchos y vinos con ‘Saborea el otoño’

Junto a esta novedosa campaña, se ha presentado una nueva edición de ‘Saborea el otoño’, un evento gastronómico que tendrá lugar también en los mercados del Ensanche y Ermitagaña el sábado 25 de octubre. A partir de las 12 horas, se podrá degustar, al precio de un euro, un vino y un pincho elaborado en el momento con productos de temporada por conocidos cocineros navarros.

En total se repartirán 450 pinchos, 300 en el mercado del Ensanche y 150 en el de Ermitagaña, y su realización correrá a cargo de Jorge Ochoa, chef del restaurante El Mercao que acudirá al Ensanche, y de Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista que preparará los pinchos en Ermitagaña. El dinero que se recaude se destinará a fines solidarios.

Como complemento a esta actividad, ambos mercados acogerán el mismo sábado por la mañana una exposición de setas, que incluirá aproximadamente 50 ejemplares en cada centro. Las muestras estarán coordinadas por los Iñaki Eguíluz y Elvira Ayerra.

Con la iniciativa ‘Saborea el otoño’ los mercados del Ensanche y Ermitagaña y el Ayuntamiento de Pamplona buscan fomentar la venta de productos y alimentos frescos y de calidad a buenos precios que se lleva a cabo en estos establecimientos municipales.