Ayudar a los viajeros a comer equilibradamente en los desplazamientos de vacaciones es el objetivo de dos charlas programadas en Civivox Ensanche

Las sesiones las impartirá Marian Alonso-Cortés Fradejas y se realizan en colaboración con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra

Que la gastronomía forma parte del sustrato cultural de los pueblos es algo que se recoge en todas las guías y ofertas turísticas. Y es que en el total de las experiencias que se adquieran viajando, la degustación de alimentos y platos típicos del lugar de destino tiene entidad propia. Según la Real Academia Española de la Lengua la gastronomía es el “arte de preparar una buena comida” y ese arte lo pueden reclamar en todas las regiones y países del mundo. De todo ello irá hablando los próximos días la diplomada en Nutrición humana y Dietética y licenciada en Tecnología de los alimentos, Marian Alonso-Cortés Fradejas.

La Red Civivox propone a partir de mañana en colaboración con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra dos conferencias agrupadas bajo el título ‘Cómete el verano con las mejores alternativas gastronómicas’, una dedicada a destinos nacionales y otra para viajeros al extranjero. Ambas tendrán entrada libre, previa retirada de invitación desde una hora antes del comienzo de la actividad (máximo dos por persona) y estarán adaptadas para personas con discapacidad auditiva. Las dos sesiones tendrán lugar en Civivox Ensanche a las 19 horas.

La charla de mañana miércoles 19 se centrará en la alimentación en verano en las diferentes regiones de España, un país de rica y variada gastronomía. Aunque son muy populares las recetas de los lugares costeros como Islas Canarias, Islas Baleares, Andalucía, Cataluña, Levante, etc., cada vez son más conocidas entre los viajeros las cocinas típicas del interior como las de Aragón, Castilla León, Castilla La Mancha. Pero en todas partes, desde el punto de vista nutricional, es importante recordar que hay que tratar de alternar platos “contundentes” con otros más ligeros y de menor aporte calórico, para así buscar una dieta equilibrada.

La siguiente charla tendrá lugar el miércoles 3 de junio y, en este caso, la ponente hará un recorrido por gastronomía internacional bajo el título ‘Alimentación en verano si viajas al extranjero’.

‘Cómete el verano con las mejores alternativas gastronómicas’

Lugar: Civivox Ensanche

Horario: 19 horas

Ponentes: Marian Alonso-Cortés Fradejas, diplomada en Nutrición humana y Dietética y licenciada en Tecnología de los alimentos

Acceso: tendrán entrada libre, previa retirada de invitación desde una hora antes del comienzo de la actividad (máximo dos por persona)

Ciclo en colaboración con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra

Actividad adaptada para personas con discapacidad auditiva

Sesiones

Miércoles 20 de mayo